New Orleans
New Orleans arbeitet auf einer anderen Frequenz als der Rest des Landes.
Gäste & Zimmer
Der New Orleans-Guide
Ein Insiderblick auf New Orleans
NNew Orleans arbeitet auf einer anderen Frequenz als der Rest des Landes.
1718 als französischer Vorposten gegründet, an die Spanier abgetreten und später an die Vereinigten Staaten verkauft, wurde die Identität der Stadt durch koloniale Konflikte, den brutalen Handel mit versklavten Westafrikanern und einen massiven Zustrom haitianischer Flüchtlinge geprägt. Diese komplexe demografische Schichtung schuf eine eigene kreolische Kultur, die älter ist als die Amerikanisierung der Region. Heute wird der Charakter der Stadt durch eine Weigerung zu hetzen, eine tiefe Ehrfurcht vor den Traditionen der Vorfahren wie Second-Line-Paraden und Mardi Gras Indians sowie eine anhaltende Widerstandsfähigkeit angesichts der Verwundbarkeit der Umwelt bestimmt.
TAFEL INew Orleans, Vereinigte Staaten
Guides & ideas
Die New Orleans-Leseliste
Hand-written guides from our editors — itineraries, the best of after dark, where to eat, and what’s genuinely worth your time.
New Orleans After Dark: The Music Worth Leaving the House For This Fortnight
A dated, room-by-room diary of the next two weeks' live music — nine shows crammed into one Saturday, three for a gentler Sunday, and how to pick the stage that fits your night.
Treme, New Orleans: Brass, Gumbo and the City’s Oldest Black Neighbourhood
A walk through Treme is a walk through the roots of New Orleans itself — from Congo Square and St. Augustine to red beans at the Candlelight and Creole plates at Dooky Chase’s.
Garden District, New Orleans: Mansions, Streetcars and Magazine Street Ease
A slow, elegant New Orleans neighbourhood of oak shade, grand houses, Magazine Street lunches and the city’s most civil nights.
French Quarter, New Orleans: where the city learned to sing
From Jackson Square to Bourbon Street, the Vieux Carré is New Orleans in miniature: creole dining rooms, 24-hour beignets, candlelit bars and the kind of architecture that makes you slow your walk without meaning to.
Faubourg Marigny, New Orleans: where Frenchmen Street still swings
A walkable, music-first New Orleans neighbourhood where Creole cottages, late-night jazz and a quieter kind of local life sit just beyond Bourbon Street's glare.
Central Business District & Warehouse District, New Orleans: The City’s Polished Downtown With a Good Appetite
New Orleans’ downtown twin acts—office towers and converted warehouses—deliver museum days, serious meals, and an easy walk to the French Quarter.
Wo übernachten
Die Stadtteile
01
French Quarter (Vieux Carré)
Für Erstbesucher, die nur wenige Schritte von bedeutenden historischen Wahrzeichen entfernt sein möchten. Der Preis ist ständiger Lärm, hohe Touristendichte und aggressive Straßenhändler.
Das historische Herz der Stadt, geprägt von spanischer Kolonialarchitektur, schmiedeeisernen Balkonen und versteckten Innenhöfen. Es ist eine sensorische Überflutung aus Straßenmusikern, historischen Bars und dem Duft von Puderzucker und abgestandenem Bier.
Where to stay — Historische Hotels mit Innenhöfen, abseits des unmittelbaren Lärms der Bourbon Street.
02
Faubourg Marigny
Für Musikliebhaber und Reisende, die eine lokale, künstlerische Stimmung suchen. Der Preis ist, dass die Frenchmen Street an Wochenenden sehr überfüllt sein kann und Parken nahezu unmöglich ist.
Flussabwärts vom French Quarter gelegen, besticht dieses Viertel durch farbenfrohe Kreolhäuschen, eine bohemienhafte Atmosphäre und die Frenchmen Street, die wichtigste Live-Musik-Meile der Stadt.
Where to stay — Boutique-Pensionen und umgebaute historische Anwesen.
03
Bywater
Für Jüngere Reisende, Künstler und Feinschmecker auf der Suche nach Naturweinbars und kreativer Küche. Der Preis ist die geografische Abgeschiedenheit vom Rest der Stadt und das Fehlen eines direkten Straßenbahnanschlusses.
Ein schmuddelig-schickes Viertel weiter flussabwärts, voller Industrielagerhallen, bunter 'Shotgun'-Häuser, Streetart und einer äußerst unabhängigen Gastronomie- und Barszene.
Where to stay — Airbnbs oder kleine, unabhängige Boutique-Unterkünfte.
04
Garden District
Für Architekturbegeisterte und Reisende, die eine ruhige, historische Eleganz suchen. Der Preis ist fehlendes Nachtleben und begrenzte gastronomische Optionen direkt im Wohnviertel.
Ein wohlhabendes Wohnviertel mit prächtigen griechischen Revival- und italienischen Landhäusern, gepflegten Gärten und mächtigen, mit Spanischem Moos behangenen Eichen.
Where to stay — Historische Grandhotels entlang der St. Charles Avenue.
05
Central Business District & Warehouse District
Für Geschäftsreisende, Kunstsammler und Luxussuchende. Der Preis ist das Fehlen des historischen Wohncharakters der älteren Viertel.
Eine elegante Mischung aus Hochhausbüros, umgebauten Backsteinlagern, zeitgenössischen Kunstgalerien und einigen der renommiertesten modernen Restaurants der Stadt.
Where to stay — Moderne Luxushotels und trendige Boutique-Unterkünfte.
06
Tremé
Für Kulturpuristen und Musikhistoriker. Der Preis ist, dass einige Gegenden ein erhöhtes Sicherheitsbewusstsein erfordern, vor allem nach Einbruch der Dunkelheit.
Das älteste afroamerikanische Viertel der USA, reich an Bürgerrechtsgeschichte, Brass-Band-Kultur und Mardi-Gras-Indianer-Traditionen.
Where to stay — Lokale Bed & Breakfasts, betrieben von Anwohnern.
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Wo essen
Restaurants
Pêche Seafood Grill
€€€Warehouse District
Dieses rustikal-schicke Lokal ist inspiriert vom südamerikanischen und spanischen Kochen über offenem Feuer und serviert den frischesten Fisch aus dem Golf, zubereitet über einem Holzfeuergrill.
Signature — Gegrillter ganzer Fisch mit Salsa Verde
GW Fins
€€€€French Quarter
Ein vornehmes Restaurant, das eine eigene Kochtechnik einsetzt, um den Fisch in höchster Frische zu servieren.
Signature — Zischender schwarzer Heilbutt
Cochon Restaurant
€€€Warehouse District
Obwohl berühmt für Schweinefleisch, zeigen ihre Holzofen-Meeresfrüchtegerichte rustikale Cajun-Aromen auf ihrem Höhepunkt.
Signature — Holzofenaustern mit Chili-Knoblauch-Butter
Brigtsen's
€€€Riverbend
Chefkoch Frank Brigtsen serviert seelenbefriedigende, traditionelle kreolisch-akadische Meeresfrüchte in einem gemütlichen, umgebauten viktorianischen Cottage.
Signature — Butternut-Kürbis-Garnelen-Bisque
Doris Metropolitan
€€€€French Quarter
Ein anspruchsvolles Dry-Aging-Programm trifft auf nahöstliche Aromen in einem schicken, modernen Speisesaal.
Signature — Klassisches Dry-Aged Ribeye am Knochen
Crescent City Steaks
€€€Mid-City
Louisianas ältestes familiengeführtes Steakhouse, das seit 1934 Prime-Rindfleisch zischend in Butter serviert.
Signature — Ribeye, zischend in geschmolzener Butter
La Boca
€€€Warehouse District
Ein authentisches argentinisches Steakhouse mit lebhafter Atmosphäre und weniger bekannten, äußerst aromatischen Fleischstücken.
Signature — Vacio (Flanksteak) mit hausgemachter Chimichurri
Commander's Palace
€€€€Garden District
Der unbestrittene Tempel der Haute Cuisine Creole, berühmt für seine blau-weiß gestreifte Fassade und den legendären Service.
Signature — Schildkrötensuppe, am Tisch mit Sherry vollendet
Galatoire's
€€€French Quarter
Ein Traditionslokal an der Bourbon Street mit Jackettpflicht, in dem Einheimische lange, beschwingte Freitags-Lunch-Rituale zelebrieren.
Signature — Trout Amandine
Dooky Chase
€€Tremé
Ein historisches Bürgerrechts-Wahrzeichen, in dem Leah Chase, die Königin der kreolischen Küche, traditionelle Soul-Food-Köstlichkeiten perfektionierte.
Signature — Kreolische Gumbo
Arnaud's
€€€€French Quarter
Eine Grande Dame der kreolischen Küche mit einem Labyrinth aus Speisesälen und einem hauseigenen Mardi-Gras-Museum.
Signature — Shrimp Arnaud (kalte Garnelen in feuriger Remoulade)
Antoine's
€€€€French Quarter
Das älteste durchgehend betriebene Restaurant Amerikas, seit 1840 mit französisch-kreolischen Klassikern.
Signature — Oysters Rockefeller (hier erfunden)
Coop's Place
€French Quarter
Eine rustikale, unprätentiöse Spelunke, die zufällig einige der authentischsten, intensiv gewürzten Cajun-Gerichte der Stadt serviert.
Signature — Hasen- und Wurst-Jambalaya
Saint Germain
€€€€Bywater
Ein intimes Menü-Erlebnis mit mehreren Gängen, das sich auf französische Kochtechniken und natürliche Fermentation konzentriert.
Signature — Hausgereifte Wurstwaren und saisonales Menü
Jewel of the South
€€€French Quarter
Versteckt in einem Cottage aus dem 19. Jahrhundert, bietet dieser Ort erstklassige Cocktails und raffinierte, moderne britisch-kreolische Küche.
Signature — Kaviar mit traditionellen Crumpets
Compère Lapin
€€€Warehouse District
Chefin Nina Compton verbindet meisterhaft ihr karibisches Erbe mit klassischen französischen und italienischen Techniken.
Signature — Curry-Ziege mit Süßkartoffel-Gnocchi
Parkway Bakery & Tavern
€Mid-City
Mit Blick auf den Bayou St. John serviert dieses historische Wirtshaus, was weithin als der Goldstandard für Roastbeef-Po‘ Boys gilt.
Signature — Heißer Roastbeef-Po‘ Boy mit Bratensoße, „dressed"
Turkey and the Wolf
€Irish Channel
Ein skurriler, nostalgischer Sandwichladen, der kindliche Lunchbox-Klassiker in kulinarische Meisterwerke verwandelt.
Signature — Frittierte Bologna-Sandwich mit Kartoffelchips
Domilise's Po-Boy & Bar
€Uptown
Ein gelb gestrichenes Eckhäuschen, in dem sich seit Generationen Einheimische zu klassischen, knusprigen Meeresfrüchte-Po‘ Boys versammeln.
Signature — Half-and-half (Garnelen- und Austern-)Po‘ Boy
Sweet Soulfood
€Tremé
Ein ungezwungenes Cafeteria-Lokal, das vegane Interpretationen klassischer Südstaaten-Soul-Food serviert.
Signature — Veganer Mac and Cheese mit Okra-Gumbo
Sneaky Pickle / Bar Brine
€€Bywater
Ein gemüsereihes Tagescafé, das sich abends in ein hippes Dinner-Lokal mit kreativen pflanzlichen Gerichten verwandelt.
Signature — Tempeh-Reuben
Nachts
Nachtleben
The Saint Bar & Lounge
Lower Garden District
Eine legendäre, dunkle Spelunke mit einer vollen, verschwitzten Tanzfläche, die erst lange nach Mitternacht in Fahrt kommt.
Rabbit Hole
Central City
Ein mehrstöckiger Underground-Club mit lokalen und tourenden Elektro-DJs und einem geräumigen Außenhof.
The Carousel Bar & Lounge
French Quarter
Im Hotel Monteleone gelegen, verfügt diese historische Bar über ein sich drehendes Karussell mit 25 Plätzen, das seit 1949 in Betrieb ist.
Arnaud's French 75 Bar
French Quarter
Ein anspruchsvoller, vintage Salon, der unter der Leitung von Meisterbarkeepern makellos zubereitete klassische Cocktails serviert.
Cure
Uptown
In einer wunderschön restaurierten ehemaligen Feuerwache untergebracht, gilt diese Bar als Pionier der modernen Cocktail-Revival-Bewegung der Stadt.
Hot Tin
Garden District
Eine Rooftop-Bar im Penthouse des Pontchartrain Hotel mit Panoramablick auf die Innenstadt und den Mississippi.
Bar Marilou
CBD
Ein üppiger französischer Salon in der ehemaligen Bibliothek eines historischen Rathauses mit rot gestrichenen Wänden und büchergesäumten Nischen.
The Elysian Bar
Marigny
In einer umgebauten Pfarrscheune gelegen, serviert diese atemberaubend gestaltete Bar naturbelassene Weine und Aperitifs.
Preservation Hall
French Quarter
Ein akustisches Refugium, das dem traditionellen New-Orleans-Jazz in einem rustikalen, historischen Raum ohne Klimaanlage gewidmet ist.
The Spotted Cat Music Club
Marigny
Der quintessenzielle Frenchmen Street Jazzclub, winzig und voll, wo die Gäste nur wenige Zentimeter von den Musikern entfernt stehen.
Maple Leaf Bar
Uptown
Einer der am längsten bestehenden Musikclubs der Stadt, berühmt für seine legendären Brass-Bands dienstagsabends.
Snug Harbor Jazz Bistro
Marigny
Der führende Hörraum der Stadt für modernen, professionellen Jazz mit Sitzkonzerten lokaler Legenden.
Tipitina's
Uptown
Eine legendäre Musikhalle im Gedenken an Professor Longhair, die große lokale und nationale Acts beherbergt.
Kermit's Tremé Mother-in-Law Lounge
Tremé
Dieser lokale Treffpunkt im Besitz der Blechbläserlegende Kermit Ruffins ist eine lebendige Feier der Gemeinschaft und Musik.
Kunst & Geschichte
Kultur
The National WWII Museum
Warehouse District
Eine riesige, erstklassige Institution mit immersiven Ausstellungen, historischen Flugzeugen und zutiefst persönlichen Oral-History-Interviews.
New Orleans Museum of Art (NOMA)
Mid-City
Eingebettet in die malerische Weite des City Park, mit einer beeindruckenden Sammlung europäischer und amerikanischer Kunst und einem spektakulären Skulpturengarten im Freien.
Backstreet Cultural Museum
Tremé
Ein unschätzbares, von der Gemeinschaft betriebenes Museum, das die Geschichte der Mardi Gras Indians, der Social Aid and Pleasure Clubs und der Jazz-Beerdigungen dokumentiert.
St. Louis Cathedral
French Quarter
Die älteste durchgehend aktive römisch-katholische Kathedrale der Vereinigten Staaten, die die Skyline des Jackson Square dominiert.
St. Louis Cemetery No. 1
Tremé
Der älteste oberirdische Friedhof der Stadt, Heimat des Grabes der Voodoo-Königin Marie Laveau.
Pitot House
Mid-City
Ein kreolisches Landhaus aus dem 18. Jahrhundert am Bayou St. John, das das frühe Kolonialleben und die Architektur zeigt.
M.S. Rau
French Quarter
Eine weltbekannte Galerie, die sich auf museale Kunst, seltene Antiquitäten und exquisiten Nachlassschmuck spezialisiert hat.
Arthur Roger Gallery
Warehouse District
Ein Eckpfeiler der lokalen zeitgenössischen Kunstszene, der prominente regionale und nationale Künstler vertritt.
Stella Jones Gallery
CBD
Eine bedeutende Galerie, die sich der Präsentation von Werken afroamerikanischer Künstler und der afrikanischen Diaspora widmet.
Vorab buchen
Top-bewertete Erlebnisse in New Orleans
Geister, Götter und Gangster von New Orleans
ab $34
Private Luxus New Orleans Stadtrundfahrt mit La Vie NOLA – Highlights
ab $535
Rundgang durch das historische Garden District
ab $35
Private French Quarter & Garden District Tour: Walk and Drive Combo
ab $450
Flughafen-, Gruppen- und Privattransport
ab $134
Fahrt durch die kreolische Geschichte und Kultur von New Orleans
ab $55
Kulinarische Fahrradtour durch New Orleans
ab $104
Private Soul of NOLA 3-stündige stadtweite Tour
ab $450
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Beste Reisezeit
Wann reisen
Frühling
Februar bis Mai ist die Hauptsaison. Mardi Gras, French Quarter Festival und Jazz Fest füllen den Kalender. Erwarten Sie perfektes Wetter, hohe Hotelpreise und riesige Menschenmengen.
Sommer
Juni bis August ist geprägt von drückender Hitze, hoher Luftfeuchtigkeit und täglichen nachmittäglichen Regengüssen. Die Hotelpreise sinken deutlich, und Veranstaltungen wie Tales of the Cocktail richten sich an Brancheninsider.
Herbst
September bis November bringt kühlere Brisen und geringere Luftfeuchtigkeit. Die Hurrikansaison erreicht im September ihren Höhepunkt, aber der Oktober bietet ausgezeichnete Straßenfeste und angenehme Abendtemperaturen.
Winter
Dezember und Januar sind von kühler, feuchter Kälte geprägt. Die Stadt ist ruhiger, weihnachtlich geschmückt und bietet leichtere Reservierungen in Restaurants, obwohl der Sugar Bowl kurzzeitig Menschenmengen anzieht.
What it costs
Budgeting
Logistik
Fortbewegung
Vom Flughafen
Der Louis Armstrong New Orleans International Airport (MSY) liegt etwa 24 km westlich der Stadt. Taxis berechnen eine Pauschale von etwa 35 bis 45 Euro ins French Quarter oder in den CBD. Fahrdienste sind weit verbreitet. Der regionale Verkehrsbetrieb betreibt den E2 Express Bus, eine sehr günstige, aber zeitaufwändigere Option.
Öffentliche Verkehrsmittel
Die historischen Straßenbahnlinien (St. Charles, Canal Street und Rampart) sind ikonisch, aber langsam; sie sind eher malerische Fahrten als schnelle Verkehrsmittel. Ein Netz von öffentlichen Bussen deckt Gebiete ab, die die Straßenbahnen nicht erreichen.
Pässe & Tickets
Der Jazzy Pass bietet unbegrenzte Fahrten mit Straßenbahnen und Bussen. Er ist sehr erschwinglich, kostet etwa 3 Euro für eine Tageskarte und wird am besten digital über die LePass-App erworben.
Zu Fuß
Das French Quarter, Marigny und der Central Business District sind außergewöhnlich fußgängerfreundlich. Allerdings sind die Bürgersteige in der ganzen Stadt notorisch uneben, von Baumwurzeln und Bodensenkungen aufgebrochen, sodass Sie ständig auf Ihren Tritt achten müssen.
Clever reisen
Sicherheit & Etikette
Lokale Etikette
- •Geben Sie Servicepersonal immer großzügig Trinkgeld; 18–20 % sind in Restaurants und Bars die übliche Erwartung.
- •Behandeln Sie die Stadt nicht wie einen Themenpark; denken Sie daran, dass Einheimische im French Quarter leben und arbeiten.
- •Wenn Sie sich einer Second-Line-Parade anschließen, respektieren Sie den Raum der Brass Band und der Mitglieder des Gastgeberclubs.
Aus erster Hand
Praktische Tipps
1
Laden Sie vor Ihrer Ankunft die LePass-App herunter, um digitale Straßenbahn- und Busfahrkarten einfach zu kaufen.
2
Packen Sie bequeme, geschlossene Schuhe ein, die ruhig schmutzig werden dürfen; die Straßen können nass und uneben sein.
3
Fragen Sie immer nach einem „Go-Cup“, wenn Sie Ihr Getränk beim Verlassen einer Bar nicht ausgetrunken haben.
4
Buchen Sie Reservierungen für legendäre Restaurants wie Galatoire's oder Commander's Palace mehrere Monate im Voraus.
5
Meiden Sie einen Besuch im August oder September, wenn Sie empfindlich auf extreme Hitze reagieren oder die Hochsaison der Hurrikansaison vermeiden möchten.
6
Kaufen Sie keine Plastikperlen von Straßenhändlern; sie sind umweltschädlich und werden während der Paraden kostenlos geworfen.
Häufige Fragen zu New Orleans
Lohnt sich ein Besuch der Bourbon Street?
Nur für einen kurzen Blick. Es ist laut, stark kommerzialisiert und voller Junggesellenabschiede; gehen Sie zur Frenchmen Street für bessere Musik und eine authentischere Atmosphäre.
Wann ist Flusskrebs-Saison?
Die Saison dauert in der Regel von Januar bis Juni, wobei die größten und aromatischsten Flusskrebse während der Frühlingsmonate März, April und Mai erhältlich sind.
Muss ich ein Auto mieten?
Nein, ein Auto ist in der Regel eher ein Nachteil aufgrund von teuren Hotelparkplätzen und schlecht instand gehaltenen Straßen. Gehen, Straßenbahnen und Fahrdienste sind ausreichend, es sei denn, Sie planen Tagesausflüge.
Darf man wirklich Alkohol auf der Straße trinken?
Ja, der öffentliche Konsum von Alkohol ist in der ganzen Stadt erlaubt, aber Ihr Getränk muss in einem Plastikbecher sein; Glasbehälter sind auf den Straßen strengstens verboten.