New Orleans

French Quarter (Vieux Carré)

Per I visitatori alle prime armi che vogliono essere a due passi dai principali monumenti storici. Il compromesso è rumore costante, alta densità turistica e venditori ambulanti aggressivi.

Il cuore storico della città, caratterizzato da architettura coloniale spagnola, balconi in ferro battuto e cortili nascosti. È un sovraccarico sensoriale di musicisti di strada, bar storici e l'odore di zucchero a velo e birra stantia.

Where to stay — Hotel storici con cortili interni, lontani dal rumore immediato di Bourbon Street.

Faubourg Marigny

Per Amanti della musica e viaggiatori in cerca di un'atmosfera locale e artistica. Il compromesso è che Frenchmen Street può diventare molto affollata nei weekend e il parcheggio è quasi impossibile.

Immediatamente a valle del French Quarter, questo quartiere presenta colorate villette creole, un'atmosfera bohémien e Frenchmen Street, la principale striscia di musica dal vivo della città.

Where to stay — Piccoli hotel boutique e proprietà storiche riconvertite.

Bywater

Per Viaggiatori giovani, artisti e amanti del cibo alla ricerca di wine bar naturali e ristorazione creativa. Il compromesso è che è geograficamente isolato dal resto della città e non ha un collegamento diretto col tram.

Un quartiere un tempo degradato ora diventato trendy, più a valle, pieno di magazzini industriali, colorate shotgun houses, street art e una scena culinaria e di bar molto indipendente.

Where to stay — Airbnb o piccole strutture ricettive boutique indipendenti.

Garden District

Per Appassionati di architettura e viaggiatori in cerca di quiete ed eleganza storica. Il compromesso è la mancanza di vita notturna e poche opzioni ristorative direttamente nella zona residenziale.

Un'enclave residenziale benestante di grandiose dimore neogreche e italiane, giardini curati e imponenti querce vive ricoperte di muschio spagnolo.

Where to stay — Grandi hotel storici lungo St. Charles Avenue.

Central Business District & Warehouse District

Per Viaggiatori d'affari, collezionisti d'arte e amanti del lusso. Il compromesso è che manca della sensazione residenziale storica dei quartieri più antichi.

Un mix elegante di grattacieli per uffici, magazzini in mattoni riconvertiti, gallerie d'arte contemporanea e alcuni dei ristoranti moderni più rinomati della città.

Where to stay — Hotel di lusso moderni e strutture boutique alla moda.

Tremé

Per Puristi della cultura e storici della musica. Il compromesso è che alcune zone richiedono maggiore attenzione alla sicurezza, specialmente dopo il tramonto.

Il più antico quartiere afroamericano degli Stati Uniti, ricco di storia dei diritti civili, cultura delle brass band e tradizioni dei Mardi Gras Indians.

Where to stay — Bed-and-breakfast locali gestiti da residenti del quartiere.

Ispirato alla cucina sudamericana e spagnola a fiamma viva, questo locale rustico-chic serve il pesce più fresco del Golfo cotto su una griglia a legna.

Signature — Pesce intero cotto al forno a legna con salsa verde

Una raffinata sala da pranzo che utilizza una tecnica culinaria proprietaria per garantire che il pesce sia servito al massimo della freschezza.

Signature — Sizzling Black Halibut

Sebbene famoso per il maiale, i loro piatti di pesce cotti a legna esprimono al meglio i rustici sapori cajun.

Signature — Ostriche al forno a legna con burro all'aglio e peperoncino

Lo chef Frank Brigtsen propone pesce tradizionale creolo-accadico che appaga l'anima in un'accogliente casetta vittoriana riconvertita.

Signature — Vellutata di gamberi con zucca butternut

Un sofisticato programma di stagionatura a secco incontra i profili di sapore mediorientali in una sala da pranzo moderna ed elegante.

Signature — Ribeye con osso stagionato a secco classico

La più antica steakhouse a conduzione familiare della Louisiana, che serve manzo di prima qualità che sfrigola nel burro dal 1934.

Signature — Ribeye che sfrigola nel burro fuso

Un'autentica steakhouse argentina che offre un'atmosfera vivace e tagli di manzo meno conosciuti ma ricchi di sapore.

Signature — Vacio (bistecca di fianco) con chimichurri fatto in casa

L'indiscusso tempio dell'Alta Cucina Creola, famoso per la sua facciata a strisce blu e bianche e il servizio leggendario.

Signature — Zuppa di tartaruga rifinita al tavolo con sherry

Un'istituzione di Bourbon Street con obbligo di giacca, dove i locali si concedono lunghi e alcolici rituali del pranzo del venerdì.

Signature — Trout Amandine

Un storico punto di riferimento per i diritti civili dove Leah Chase, la Regina della Cucina Creola, ha perfezionato il soul food tradizionale.

Signature — Gumbo creolo

Una gran dama della cucina creola con un labirinto di sale da pranzo e un museo di Mardi Gras annesso.

Signature — Shrimp Arnaud (gamberi freddi in una remoulade infuocata)

Il ristorante più antico d'America in attività continua, che serve classici franco-creoli dal 1840.

Signature — Oysters Rockefeller (inventate qui)

Un rude e schietto bar di quartiere che per caso serve il cibo cajun più autentico e dai sapori profondi della città.

Signature — Jambalaya di coniglio e salsiccia

Un'esperienza intima di menu degustazione a più portate incentrata sulle tecniche culinarie francesi e la fermentazione naturale.

Signature — Salumi fatti in casa e menu degustazione stagionale

Nascosto in un cottage dell'Ottocento, questo locale abbina cocktail di livello mondiale a raffinata cucina moderna britannico-creola.

Signature — Caviale con crumpet tradizionali

La chef Nina Compton fonde magistralmente la sua eredità caraibica con le classiche tecniche francesi e italiane.

Signature — Capra al curry con gnocchi di patate dolci

Affacciata sul Bayou St. John, questa storica taverna serve quello che è ampiamente considerato il gold standard dei po-boy di roast beef.

Signature — Po-boy di roast beef caldo con sugo, 'condito'

Un'eccentrica e nostalgica paninoteca che trasforma i classici della merenda scolastica in capolavori culinari.

Signature — Panino con mortadella fritta e patatine

Un cottage d'angolo giallo dove generazioni di locali si sono riunite per i classici po-boy di pesce croccanti.

Signature — Po-boy metà e metà (gamberi e ostriche)

Un locale informale a self-service che propone interpretazioni vegane dei classici soul food del Sud.

Signature — Mac and cheese vegano con gumbo di okra

Un caffè diurno incentrato sulle verdure che si trasforma in un locale notturno alla moda con piatti vegetali innovativi.

Signature — Tempeh Reuben