New Orleans

French Quarter (Vieux Carré)

Per Visitatori per la prima volta che vogliono essere a pochi passi dai principali punti di riferimento storici. Il compromesso è il rumore costante, l'alta densità turistica e i venditori ambulanti aggressivi.

Il cuore storico della città, definito dall'architettura coloniale spagnola, dai balconi in ferro battuto e dai cortili nascosti. È un sovraccarico sensoriale di musicisti di strada, bar storici e l'odore di zucchero a velo e birra stantia.

Where to stay — Hotel storici con cortili interni, lontani dal rumore immediato di Bourbon Street.

Faubourg Marigny

Per Amanti della musica e viaggiatori in cerca di un'atmosfera locale e artistica. Il compromesso è che Frenchmen Street può diventare molto affollata nei fine settimana, e il parcheggio è quasi impossibile.

Direttamente a valle del French Quarter, questo quartiere presenta colorate case creole, un'atmosfera bohémien e Frenchmen Street, la principale striscia della città per la musica dal vivo.

Where to stay — Pensioni boutique e storiche proprietà riconvertite.

Bywater

Per Viaggiatori più giovani, artisti e amanti del cibo che cercano wine bar naturali e ristorazione creativa. Il compromesso è che è geograficamente isolato dal resto della città e manca di accesso diretto ai tram.

Un quartiere ex industriale ora alla moda, più a valle, pieno di magazzini industriali, colorate shotgun houses, street art e una scena culinaria e di bar altamente indipendente.

Where to stay — Airbnb o piccole strutture ricettive boutique indipendenti.

Garden District

Per Appassionati di architettura e viaggiatori in cerca di quieta eleganza storica. Il compromesso è la mancanza di vita notturna e una limitata offerta di ristoranti direttamente nella zona residenziale.

Un'enclave residenziale agiata con magnifiche ville in stile Greek Revival e Italianate, giardini curati e imponenti querce vive ricoperte di muschio spagnolo.

Where to stay — Grandi alberghi storici lungo St. Charles Avenue.

Central Business District & Warehouse District

Per Viaggiatori d'affari, collezionisti d'arte e cercatori di lusso. Il compromesso è la mancanza del carattere residenziale storico dei quartieri più antichi.

Un mix raffinato di grattacieli per uffici, ex magazzini in mattoni riconvertiti, gallerie d'arte contemporanea e alcuni dei ristoranti moderni più acclamati della città.

Where to stay — Hotel moderni di lusso e strutture boutique alla moda.

Tremé

Per Puristi della cultura e storici della musica. Il compromesso è che alcune zone richiedono una maggiore consapevolezza della sicurezza, soprattutto dopo il tramonto.

Il quartiere afroamericano più antico degli Stati Uniti, ricco di storia per i diritti civili, cultura delle brass band e tradizioni dei Mardi Gras Indians.

Where to stay — Bed-and-breakfast gestiti da residenti del quartiere.

Ispirato alla cucina a fuoco aperto sudamericana e spagnola, questo locale rustico-chic serve il pesce del Golfo più fresco cotto su griglia a legna viva.

Signature — Pesce intero alla griglia con salsa verde

Una raffinata sala da pranzo che utilizza una tecnica culinaria proprietaria per garantire che il pesce venga servito al massimo della freschezza.

Signature — Halibut nero sfrigolante

Sebbene sia famoso per il maiale, i suoi piatti di pesce al fuoco di legna mostrano i sapori cajun rustici al loro meglio.

Signature — Ostriche al fuoco di legna con burro all'aglio e peperoncino

Lo chef Frank Brigtsen offre cucina tradizionale creola-acadiana che soddisfa l'anima in un'accogliente casa vittoriana convertita.

Signature — Vellutata di gamberi con zucca butternut

Un programma di stagionatura a secco sofisticato incontra i profili di sapore mediorientali in una sala da pranzo moderna ed elegante.

Signature — Ribeye ossobuco classico a secco

La più antica steakhouse a conduzione familiare della Louisiana, che serve manzo pregiato sfrigolante nel burro dal 1934.

Signature — Ribeye sfrigolante nel burro fuso

Un'autentica steakhouse argentina con un'atmosfera vivace e tagli di manzo meno conosciuti ma molto saporiti.

Signature — Vacio (bistecca di fianco) con chimichurri fatto in casa

L'indiscusso tempio della cucina alta creola, famoso per la sua facciata a strisce blu e bianche e per il suo servizio leggendario.

Signature — Zuppa di tartaruga rifinita al tavolo con sherry

Un'istituzione di Bourbon Street con obbligo di giacca dove i locali si dedicano a lunghi e alcolici rituali del pranzo del venerdì.

Signature — Trota alla mandorla

Un storico punto di riferimento dei diritti civili dove Leah Chase, la regina della cucina creola, ha perfezionato il soul food tradizionale.

Signature — Gumbo creolo

Una grande signora della cucina creola con un labirinto di sale da pranzo e un museo di Mardi Gras all'interno.

Signature — Gamberi Arnaud (gamberi freddi in una remoulade piccante)

Il ristorante più antico degli Stati Uniti in attività continua, che serve classici franco-creoli dal 1840.

Signature — Ostriche Rockefeller (inventate qui)

Un bar squallido e diretto che per caso serve alcuni dei cibi cajun più autentici e dal sapore profondo della città.

Signature — Jambalaya di coniglio e salsiccia

Un'esperienza di degustazione intima a più portate incentrata sulle tecniche culinarie francesi e sulla fermentazione naturale.

Signature — Salumi fatti in casa e menu degustazione stagionale

Nascosto in un cottage del XIX secolo, questo locale abbina cocktail di livello mondiale a raffinata cucina britannico-creola moderna.

Signature — Caviale con crumpets tradizionali

La chef Nina Compton fonde magistralmente la sua eredità caraibica con le classiche tecniche francesi e italiane.

Signature — Capra al curry con gnocchi di patate dolci

Affacciato su Bayou St. John, questo storico bar serve quello che è ampiamente considerato lo standard d'oro dei po-boy di roast beef.

Signature — Po-boy di roast beef caldo con sugo, 'vestito'

Un locale stranamente nostalgico che trasforma i classici del cestino del pranzo dell'infanzia in capolavori culinari.

Signature — Panino alla mortadella fritta con patatine

Un cottage giallo all'angolo dove generazioni di locali si sono riunite per classici po-boy di pesce croccanti.

Signature — Po-boy half-and-half (gamberi e ostriche)

Un locale informale in stile self-service che serve interpretazioni vegane del classico soul food del Sud.

Signature — Mac and cheese vegano con gumbo di okra

Un caffè diurno incentrato sulle verdure che si trasforma in un locale serale alla moda con piatti vegetali innovativi.

Signature — Tempeh Reuben