New Orleans

French Quarter (Vieux Carré)

För Förstagångsbesökare som vill bo mitt bland de stora historiska sevärdheterna. Nackdelen är ständig buller, hög turisttäthet och påträngande gatuförsäljare.

Stadens historiska hjärta, definierat av spansk kolonialarkitektur, järnbalustrader och dolda innergårdar. Det är ett överflöd av sinnesintryck med gatumusikanter, historiska barer och doften av florsocker och unken öl.

Where to stay — Historiska hotell med innergårdar, bort från Bourbon Streets omedelbara buller.

Faubourg Marigny

För Musikälskare och resenärer som söker en lokal, konstnärlig atmosfär. Nackdelen är att Frenchmen Street kan bli mycket trångt på helger, och parkering är nästan omöjlig.

Direkt nedströms från French Quarter, detta grannskap har färgglada kreolska stugor, en bohemisk atmosfär och Frenchmen Street, stadens främsta gata för livemusik.

Where to stay — Boutique-pensionat och ombyggda historiska fastigheter.

Bywater

För Yngre resenärer, konstnärer och matälskare som söker naturvinsbarer och kreativa middagar. Nackdelen är att det är geografiskt isolerat från resten av staden och saknar direkt spårvagnsförbindelse.

Ett ruffigt-men-trendigt grannskap längre nedströms, fyllt av industrilager, färgglada shotgun-hus, gatukonst och en mycket oberoende kulinarisk och barscen.

Where to stay — Airbnbs eller små, oberoende boutique-logi.

Garden District

För Arkitekturentusiaster och resenärer som söker lugn, historisk elegans. Nackdelen är ett begränsat nattliv och få restaurangalternativ direkt i bostadsområdet.

Ett välbärgat bostadsområde med storslagna grekisk revival- och italienska villor, välskötta trädgårdar och enorma levande ekar som hänger med spansk mossa.

Where to stay — Historiska storhotell längs St. Charles Avenue.

Central Business District & Warehouse District

För Affärsresenärer, konstsamlare och lyxsökare. Nackdelen är att det saknar den historiska boendekänslan i äldre grannskap.

En snygg blandning av höghuskontor, ombyggda tegelmagasin, moderna konstgallerier och några av stadens mest hyllade moderna restauranger.

Where to stay — Moderna lyxhotell och trendiga boutiqueboenden.

Tremé

För Kulturpurister och musikkännare. Nackdelen är att vissa områden kräver ökad säkerhetsmedvetenhet, särskilt efter mörkrets inbrott.

Det äldsta afroamerikanska grannskapet i USA, rikt på medborgarrättshistoria, brassbandskultur och Mardi Gras-indiantraditioner.

Where to stay — Lokala bed-and-breakfast-drivna av grannskapsbor.

Inspirerad av sydamerikansk och spansk matlagning över öppen eld, serverar denna rustikt-chic plats de färskaste Gulf-fiskarna tillagade över vedeld.

Signature — Hel vedgrillad fisk med salsa verde

En elegant matsal som använder en unik kulinarisk teknik för att garantera att fisken serveras i sin absoluta toppfräschör.

Signature — Sizzling Black Halibut

Även om de är kända för fläskkött, visar deras vedgrillade rätter med skaldjur upp rustika cajunsmaker på sitt bästa sätt.

Signature — Vedgrillade ostron med chili-vitlökssmör

Kocken Frank Brigtsen serverar själstillfredsställande, traditionell kreolsk-acadiansk fisk och skaldjur i en mysig, ombyggd viktoriansk stuga.

Signature — Butternut squash-räksoppa

Ett sofistikerat torrmognadsprogram möter Mellanösterns smakprofiler i en elegant, modern matsal.

Signature — Klassisk torrmognadsbehandlad benfri entrecôte

Louisianas äldsta familjeägda steakhouse, som serverar primebiff fräsande i smör sedan 1934.

Signature — Entrecôte som fräser i smält smör

En äkta argentinsk steakhouse med livlig atmosfär och mindre kända, mycket smakrika styckningsdelar av nötkött.

Signature — Vacio (flankstek) med hemgjord chimichurri

Det obestridda templet för haute kreolsk mat, känt för sin blå-och-vitrandiga exteriör och legendariska service.

Signature — Sköldpaddsoppa som avslutas vid bordet med sherry

En institution på Bourbon Street med kavajkrav där lokalbefolkningen njuter av långa, berusande fredagsluncher.

Signature — Trout Amandine

Ett historiskt medborgarrättslandmärke där Leah Chase, drottningen av kreolsk mat, fulländade traditionell soul food.

Signature — Creole Gumbo

En grand dame av kreolsk middagsmat med en labyrint av matsalar och ett museum för Mardi Gras på plats.

Signature — Shrimp Arnaud (kalla räkor i en stark remouladsås)

Den äldsta restaurangen i USA som varit i kontinuerlig drift, och serverar fransk-kreolska klassiker sedan 1840.

Signature — Oysters Rockefeller (uppfunnet här)

En skrovlig, no-nonsense kvarterskrog som råkar servera några av de mest autentiska och djupt smaksatta cajunrätterna i staden.

Signature — Kanin- och korv-jambalaya

En intim avsmakningsmeny med flera rätter som fokuserar på franska matlagningstekniker och naturlig jäsning.

Signature — Hemgjord chark och säsongsbetonad avsmakningsmeny

Inuti en 1800-talsstuga blandar denna plats världsklass cocktails med raffinerad, modern brittisk-kreolsk mat.

Signature — Kaviar med traditionella crumpets

Kocken Nina Compton blandar mästerligt sitt karibiska arv med klassiska franska och italienska tekniker.

Signature — Curryget med sötpotatisgnocchi

Med utsikt över Bayou St. John serverar denna historiska taverna vad som allmänt anses vara guldstandarden för roast beef po-boys.

Signature — Varm roast beef po-boy med skysås, 'dressed'

En udda, nostalgisk sandwichbutik som förvandlar barndomens lunchboxklassiker till kulinariska mästerverk.

Signature — Friterad bolognasandwich med potatischips

En gul hörnestuga där generationer av lokalbefolkning har samlats för klassiska, krispiga skaldjurspo-boys.

Signature — Halv-och-halv (räka och ostron) po-boy

En avslappnad cafeterialiknande plats som serverar veganska tolkningar av klassisk sydstatlig soul food.

Signature — Vegansk mac and cheese med okragumbo

Ett vegetariskt dagcafé som på kvällen förvandlas till en hipp middagskrog med innovativa växtbaserade rätter.

Signature — Tempeh Reuben