New Orleans

French Quarter (Vieux Carré)

For Førstegangsbesøkende som vil bo i nærheten av store historiske landemerker. Ulempen er konstant støy, høy turisttetthet og aggressive gateselgere.

Byens historiske hjerte, preget av spansk koloniarkitektur, smijernsbalkonger og skjulte gårdsrom. Det er en sensorisk overbelastning av gatemusikere, historiske barer og duften av melis og gammelt øl.

Where to stay — Historiske hoteller med indre gårdsrom, vekk fra den umiddelbare støyen fra Bourbon Street.

Faubourg Marigny

For Musikkelskere og reisende som søker en lokal, kunstnerisk stemning. Ulempen er at Frenchmen Street kan bli svært overfylt i helgene, og parkering er nesten umulig.

Rett nedenfor elva fra French Quarter, dette nabolaget har fargerike kreolske hytter, en bohematmosfære og Frenchmen Street, byens fremste gate for livemusikk.

Where to stay — Boutique-gjestehus og ombygde historiske eiendommer.

Bywater

For Yngre reisende, kunstnere og matelskere som ser etter naturvinsbarer og kreative spisesteder. Ulempen er at det er geografisk isolert fra resten av byen og mangler direkte trikketilgang.

Et nabolag som har gått fra røft til trendy, lenger nedover elva, fylt med industrielle lagre, fargerike shotgun-hus, gatekunst og en svært uavhengig kulinarisk og barscene.

Where to stay — Airbnb eller små, uavhengige boutiqueovernattinger.

Garden District

For Arkitekturentusiaster og reisende som søker ro og historisk eleganse. Ulempen er mangel på natteliv og begrensede spisemuligheter direkte i boligområdet.

Et velstående boligområde med storslåtte gresk-revival og italienske herskapshus, velstelte hager og massive gamle eiketrær dryppende av spansk mose.

Where to stay — Historiske storhoteller langs St. Charles Avenue.

Central Business District og Warehouse District

For Forretningsreisende, kunstsamlere og luksussøkere. Ulempen er at det mangler den historiske boligfølelsen til de eldre nabolagene.

En elegant blanding av høyhuskontorer, ombygde mursteinslagre, gallerier for samtidskunst og noen av byens mest anerkjente moderne restauranter.

Where to stay — Moderne luksushoteller og trendy boutiqueeiendommer.

Tremé

For Kulturpurister og musikkhistorikere. Ulempen er at noen områder krever økt sikkerhetsbevissthet, spesielt etter mørkets frembrudd.

Det eldste afroamerikanske nabolaget i USA, rikt på borgerrettighetshistorie, brassbandkultur og Mardi Gras-indianske tradisjoner.

Where to stay — Lokale bed-and-breakfasts drevet av nabolagets beboere.

Inspirert av søramerikansk og spansk ildmatlaging, serverer denne rustikke, elegante perlen den ferskeste fisken fra Mexicogolfen, tilberedt over levende treild.

Signature — Hel fisk grillet over ved med salsa verde

En raffinert spisesal som bruker en egen kulinarisk teknikk for å sikre at fisken serveres på sitt absolutte ferskeste.

Signature — Sprudlende svart kveite

Selv om de er kjent for svinekjøtt, viser deres grillede sjømatretter rustikke Cajun-smaker på sitt beste.

Signature — Grillede østers med chili-hvitløksmør

Kokk Frank Brigtsen serverer sjelfull, tradisjonell kreolsk-akadisk sjømat i en koselig, ombygd viktoriansk hytte.

Signature — Butternut-rekesuppe

Et sofistikert tørrmodningsprogram møter midtøstenske smaksprofiler i en elegant, moderne spisesal.

Signature — Klassisk tørrmodnet benfri entrecôte

Louisianas eldste familiedrevne steakhouse, som har servert prime beef sprutende i smør siden 1934.

Signature — Entrecôte sprutende i smeltet smør

En autentisk argentinsk steakhouse som tilbyr en livlig atmosfære og mindre kjente, svært smakfulle stykker av biff.

Signature — Vacio (tynnbiff) med hjemmelaget chimichurri

Det ubestridte tempelet for haute creole-kjøkken, kjent for sin blå- og hvitstripete fasade og legendariske service.

Signature — Suppeskilpadde ferdigstilt ved bordet med sherry

En Bourbon Street-institusjon med jakkeplikt, der lokalbefolkningen holder lange, fuktige fredagslunsj-ritualer.

Signature — Ørret Amandine

Et historisk landemerke for borgerrettigheter, der Leah Chase, dronningen av creole-kjøkken, perfeksjonerte tradisjonell soul food.

Signature — Creole-gumbo

En grand dame innen creole-matlaging med en labyrint av spisesaler og et eget Mardi Gras-museum.

Signature — Shrimp Arnaud (kalde reker i en brennende remoulade)

Den eldste kontinuerlig drevne restauranten i USA, som har servert fransk-creole-klassikere siden 1840.

Signature — Oysters Rockefeller (oppfunnet her)

En røff, folkelig dykkerbar som tilfeldigvis serverer noe av den mest autentiske, dypt smaksrike cajun-maten i byen.

Signature — Kanin- og pølse-jambalaya

En intim, flerretters menyopplevelse som fokuserer på franske kulinariske teknikker og naturlig fermentering.

Signature — Hjemmerøkt charkuteri og sesongbasert meny

Gjemt i en hytte fra 1800-tallet, kombinerer dette stedet cocktails i verdensklasse med raffinert, moderne britisk-creole-mat.

Signature — Kaviar med tradisjonelle crumpets

Kokk Nina Compton mesterlig forener sin karibiske arv med klassiske franske og italienske teknikker.

Signature — Curry-geit med søtpotet-gnocchi

Med utsikt over Bayou St. John serverer denne historiske tavernaen det som er allment ansett som gullstandarden for roastbiff-po-boys.

Signature — Varm roastbiff-po-boy med saus, 'dressed'

En sær, nostalgisk smørbrødbutikk som gjør barndommens lunsjboksfavoritter til kulinariske mesterverk.

Signature — Fritert bologna-smørbrød med potetgull

En gulmalt hjørnehytte der generasjoner av lokale har samlet seg for klassiske, sprø sjømat-po-boys.

Signature — Halv-halv (reke og østers) po-boy

Et uformelt sted i kafeteria-stil som serverer veganske tolkninger av klassisk sørstats-soul food.

Signature — Vegansk mac and cheese med okra-gumbo

En grønnsaksfokusert dagkafé som forvandles til et stilig middagssted med oppfinnsomme plantebaserte retter.

Signature — Tempeh Reuben